Mobildeno

Il Molibdeno è un oligoelemento presente in piccole quantità nel terreno e nei tessuti del regno vegetale ed animale. Il Molibdeno costituisce una parte importante di due enzimi, xantina ossidasi (mobilitazione delle riserve di ferro e successiva trasformazione da ferroso a ferrico) e aldeide ossidasi (ossidazione dei grassi), partecipa alla trasformazione delle purine in acido urico e favorisce il metabolismo dell’azoto e del rame. Nel corpo umano lo troviamo nel fegato , ossa e reni.

Gli alimenti che ne contengono sono: cereali, legumi, verdura con foglia larga e scura e carni.

Avvertenze

Eccessive assunzioni di questo minerale traccia possono provocare la gotta ed interferire con il metabolismo del rame, mentre un eccesso di Zolfo, un accumulo di solfiti (Conservanti alimentari e medicinali) e una dieta troppo ricca di alimenti troppo lavorati e raffinati può portare ad una carenza di Molibdeno..