COBALTO

Sono ricchi di cobalto gli alimenti di origine animale, in special modo carni e uova, anche se in minor quantità è contenuto in funghi e cereali. La sua funzione principale è quella di coattivatore nelle vitamine del gruppo B ed in particolare nella vitamina B12 come cobalamina.

Collabora al mantenimento della flora intestinale visto che possiede una funzione protettiva gastrointestinale. Attivamente coinvolto nella produzione di globuli rossi e nella sintesi delle membrane che avvolgono le fibre nervose.

Si tratta di un eccellente vasodilatatore e prende parte attivamente in molti farmaci con questa funzione.

In squilibrii legati al peso ideale della persona agisce come 'normalizzatore'.

Il suo fabbisogno giornaliero è davvero minimo e quindi di facile soddisfazione. Nel caso in cui si dovesse presentare una carenza le conseguenze più evidenti sarebbero legate al sangue e quindi alla generazione di un quadro anemico. Una situazione di questo genere solitamente si manifesta nei vegani.