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LEUCINA
La leucina fa parte di quel ristretto pool di aminoacidi che vengono chiamati essenziali, ovvero che il corpo umano non è in grado di sintetizzare per conto proprio... La leucina è un aminoacido estremamente importante per il nostro organismo, basti pensare che di tutto il fabbisogno giornaliero di aminoacidi solo per la leucina deve essere coperto quasi il 20%!
Con la leucina prendono il via moltissimi processi metabolici, enziamtici e di costruzione strutturale. Le ricerche sulla sua funzione sono prevalentemente incentrate alle presunte proprietà ergogeniche. In particolare con l'associazione di altri due aminoacidi(isoleucina e valina), prendendo il nome di ramificati o dall'inglese: brain chain aminoacids, amminoacidi a catena ramificata per l'appunto (BCAA).
La funzione è quella di stimolare la sintesi proteica, riducendo il catabolismo muscolare in attività di lunga durata come corsa di maratona e bici. Nello sport di body building lo scopo primario è quello di incrementare la massa muscolare attraverso la super stimolazione della sintesi proteica.
Integratori a base di leucina andrebbero assunti circa 30 minuti prima dell'attività sportiva, a stomaco vuoto per evitare azioni combinanti con altri aminoacidi preesistenti nello stomaco, durante(nel caso di attività prolungante eccedenti le due ore e subito dopo per favorire il recupero.
I dosaggi, se si parla di BCAA sono fissati ad un grammo al giorno per ogni 10Kg di peso corporeo, ciò dipende però dalla durata e dall'intensità dell'allenamento.
E' importante dire che la leucina viene utilizzata come fonte energetica alternativa e convertita in chetone quando si manifesta un digiuno prolungato, evitando così la disgregazione muscolare per motivi energetici ma preservandola per la sua funzione meccanico-strutturale.
La leucina e diffusa in alimenti di origine animale, oltre ad essere presente in quantità minori in cereali e legumi. Per questo motivo viene consigliata una supplementazione ai vegani. Chi invece segue un'alimentazione di tipo misto non dovrebbe evidenziare carenze su questo fronte. L'integrazione di leucina è fortemente consigliata ad atleti che praticano un'intensa attività sportiva, dove può presentarsi una reale situazione di aumentato fabbisogno.
L-isoleucina L-Leucina
L-Lisina
L-Metionina
L-Fenilalanina
L-Triptofano
L-Valina
L-Treonina
L-Alanina L-Glicina
L-Prolina
L-Serina
L-Tirosina
L-Arginina
L-Istidina
Acido Aspartico
L-Cistina/Cisteina
Acido Glutammico(L-Glutammina)
L-Taurina
L-Carnitina
Acido gamma-amminobutirrico (GABA)
L-Citrullina
L-Glutatione
Idrossiprolina
L-Ornitina